こんにちは！ラバース、ハンドゥラー（ベルベル語の挨拶です）
モモコ サンフィです。
この度、ご縁がありまして、JJKitchen＠恵比寿で
モロッコ料理教室を開催することになりました。
日本人女子が大好きなシーフードのタジン鍋をメインにする予定です。
モロッコ人シェフ、アノアさんは、大学時代、
アガディールという海の街で暮らしていました。
なので、魚料理も得意です。
ご存知の方もいると思いますが、日本のたこ焼きのタコのほとんどは、
モロッコから来ているとか？
開催日辺りに、銚子のイワシが旬を迎えるので、イワシのタジン鍋にする予定です。
しかしながら、近年、イワシも含めた魚の捕獲量が不安定のため、
違う魚、エビやイカに変更する場合があります。ご理解した上で、お申し込み下さい。
前半は料理実習、後半はランチの後、
モロッコミントティーとデザートを食べながら、
本場モロッコ人シェフを囲って、
モロッコの話をする時間があります。
日本語もかなり話せるようになりましたが、
いつものように通訳ヘルプも致しますのでご安心ください。
今回は定員６名となっておりますので、 少人数制ならではの
レッスンと会話がお楽しみ頂けるかと思います。
沢山お話したい方はこの機会をお見逃しなく！
【実習＆ランチメニュー】
イワシのつみれタジン鍋 （実習）
チキンのプロシェット/鶏肉のバーベキュースタイル（実習）
モロッカンサラダ/アルガンオイルを使ったトマトサラダ（実習）
アガロン/モロッコの食事パン （ランチ提供のみ）
モロッコハーブを使ったデザート（ランチ提供のみ）
モロッコミントティ（実習）
l モロッコの野生ドライハーブを使って、手作りのハーブティの作り方を実演します。
l ご希望がありましたら、発酵レモンソースのレシピをお渡しします。
l すぐ使える発酵レモンソースの販売があります。
l 魚料理に発酵レモンソースを使いますが、なくても美味しく作れるように教えます。
l 旬の野菜は新鮮な鎌倉野菜を使います。
【こんな方にオススメ】
○モロッコの料理や文化に興味がある
○モロッコに行ってみたい、行く予定がある
○スパイスが好き、でも辛いのは苦手
○アノアさんと話したい！(日本語可)
○モロッコ料理の後は、恵比寿周辺でブラブラしたい！
では、皆様のご参加をお待ちしています。
【会場】JJ Kitchen（最寄り駅：恵比寿・代官山） https://maps.app.goo.gl/F2kV238Uh8Zjfnhg7
※プライベートなキッチンスタジオのため、詳細の住所は参加者の方に別途お知らせします。
【時間】10：30 〜14：30
【料金】7,900円
【定員】6名
【ご予約・お申込の流れ】
1. このイベントページで参加ボタンを押してから、
以下の申し込みフォームより必要な入力事項をお送りください。
https://forms.gle/26GWqsUGJquRgbH76
2. 自動返信メールにてお支払い方法をご連絡いたします。
3. お支払いの確認が取れましたら申し込み完了です。会場への案内をご連絡します。
【注意事項】
l 参加費は事前振込となります。 期日までに入金確認できない場合は、お申し込みはキャンセルとなります。
l お支払い後のキャンセル、欠席・遅刻による返金はいたしかねます。ただし、お友達やご家族にお譲りいただいてもかまいません。
l 希望者が一定人数に達しない場合は、イベントを中止する場合がございますのであらかじめご了承下さい。その際は全額返金いたします。
【当日のご案内】
＊ 料理教室の開始5分前までに受付をお済ませください。
＊ 車・バイク・自転車などを運転してのご来場はできません。
＊ 当日の写真がSNSやWebサイトなどに掲載される場合がございますので、あらかじめご了承ください。
